Excellent ! La cuisson s'est bien déroulée avec un petit feu jusqu'à 100°C et une progression de 75°C/h puis un palier d'une heure. Enfin, un grand feu jusqu'à 980 °C avec une montée en température de 150 °C/h. |
Autreg_Blog
Depuis de nombreuses années, je suis sensible au langage artistique. Un langage qui permet de s'exprimer parfois au delà de nos espérances et des limites que nous nous imposons. Dans ce blog vous trouverez nos réflexions, nos histoires, nos coups de cœur. Archives
Octobre 2022
Catégories |